一般來講，工程在完工之后都是需要進行驗收的，我們需要做的商用廚房工程自然也不例外，只有符合標準才能正式交付使用，那么它的驗收標準是什么呢？下面恒盛廚具為大家介紹詳細驗收內容。

商用廚房工程驗收標準分為幾個部分，即：水電、裝修及設備等部分。不同的地方驗收方法也是不同的，需要根據相應的要求來作出具體調整，并不是一概而論的。商用廚房工程的搭建步驟，包含有早期的設計規劃，中后期的合理布局室內裝修，及其后面的廚房設備安裝等，再通過好幾個層面的達標驗收，進行試運行后，最后正式啟動。

一、商用廚房工程水電驗收內容：1、水道管道齊整排序，留足充足的上水部位。污水溝的深層（0.6米及以上）和長度（低于10米）都充足，且有一定的傾斜度超過0.5%。電纜線的管道排列齊整，有充足的電源插座，插座用電量還需要達到廚房設計方案分配的設備的較大用電量規定，配電柜要達到全部家用電器設備應用時，必須的功率規定，不可以負載，還需要安裝好過電壓保護設備。3、在實際應用時，水電工程天然氣、中央空調窗門，都能正常的應用，不出現異常和不科學的狀況。

二、商用廚房工程裝修驗收內容：1、廚房裝修吊頂不能太低，防止造成飯店廚房內的不適感。2、照明設備要充裕，保持廚房的明亮和重污染區域，如打荷區、貯水池上、火鍋配菜臺、柜臺展示柜等的與眾不同光照度要求。3、路面多采用防滑瓷磚，還需要具有抗腐蝕、不吸濕性、抗磨損功效，向污水溝的傾斜度1%以上。中間廚房地面多采用抗磨損、地面防滑處理、抗腐蝕的環氧地坪漆。

三、商用廚房工程設備驗收內容：1、廚房排風系統運作一切正常，廚房沒有廚房油煙，室內通風。2、廚房作用間分配有效，可以達到應用需求和環境衛生、消防安全、疫防等層面規定。3、廚房設備規格型號和總數達到應用，廚房設備質量好，全是合格產品，非常容易實際操作，不易出現異常。廚房設備放置，跟日常習慣性相符合，應用暢順，跟他人不容易交叉式打架斗毆。

以上就是恒盛廚具為大家帶來的“商用廚房工程驗收標準”，希望能對您有所幫助。這個自然會有專門的人為我們檢測，如果不放心，自己也可以親自動手檢查。